Stifter og leder af videnskabelig forskning Lars Skjøth blev helt fra starten optaget af at forstå sammenhængen mellem den mad, vi spiser, og vores hårs sundhed.
Hvordan har du lært om sammenhængen mellem den daglige kost og hårets sundhed?
Jeg har lært en masse ved at handle. En ting er at lære på den akademiske måde, men noget andet er at anvende det på virkelige menneskers udfordringer.” Tres timer om ugen med klienter én efter én har givet ham ekspertviden til at behandle deres hårtab – og også til at hjælpe klienter til at hjælpe sig selv. ”Det er utroligt, hvor meget information og feedback man får ved at lytte, og hvor meget det kan inspirere dig til at lede efter svar.
Så der findes faktisk noget, der hedder superfoods?
Absolut. Der er fødevarer, som har et naturligt højt indhold af alle typer næringsstoffer, som kan hjælpe med til at forebygge sygdomme. Mange af disse næringsstoffer er også vigtige for hårets sundhed. Nogle af dem er:
- Protein
- C-vitamin C
- Biotin
- B-vitaminer
- Zink
- Niacin
- Jern
I de fleste tilfælde vil kosttilskud alene ikke forandre hårets sundhed, og et kosttilskud er kun effektivt, hvis vi er i underskud med det bestemte næringsstof.
Hvad kan vi lære af det danske køkken?
Hårklinikken blev grundlagt i København, og Danmark og det danske køkken er naturligt rigt på mange af disse såkaldte superfoods:
- Laks fra Nordsøen
- Sprøde grønsager som grønkål, gulerødder, blomkål og rødbeder, der alle har vokset i næringsrig fed jord
- Tang
- Yoghurt fremstillet af syrnet mælk
Prøv noget nyt – måske bliver du overrasket. Hvis du er i stand til at indarbejde superfoods i din kost, kan det være en enkel måde at hjælpe til at sikre, at du får de næringsstoffer, du har behov for, for at bevare et sundt hår.
